Viogner - Vinho Fino Branco Seco

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Nome: Buffon Viogner

Categoria: Vinho Fino Branco Seco

Vinícola: Vinícola Buffon

Região: Bento Gonçalves- Serra Gaúcha

Casta: 100% Viogner

Safra: 2021

Terroir: Faria Lemos- BG- RS

Graduação alcoólica: 12%

Temperatura de serviço: 10 a 14 °C

Prensagem: prensagem direta com uvas desengaçadas

Fermentação Alcoólica: Mosto flor 15 dias com controle de temperatura 15 °C

Fermentação malolática: 100% completa

Quantidade produzida: 300 garrafas

Intensas notas de damasco combina-se a pêssego, mel e cítrico. Na boca o Buffon Viogner mostra untuosidade e sabor de frutas cítricas e flores, com suculência, acidez refrescante e final longo e persistente.

Harmoniza com: Carnes brancas, salada de legumes, Salmão, Peixe, Peito de Frango, Carne Vitela, Massa aos 4 queijos e Risoto com Frutos do mar.

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Sobre a loja

Hoje somos a 5º geração de Giaccomo Buffon, herdeiros do seu conhecimento no cultivo da videira e na elaboração do vinho, e honrados por fazer parte desta história, nós da Vinícola Buffon, produzimos vinhos e espumantes artesanais com uvas próprias de variedades históricas.

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