VINHO LA PALOMA TINTO
 
VINÍCOLA: VINÍCOLA BUFFON
LOCALIZAÇÃO: FARIA LEMOS - BENTO GONÇALVES/RS - BRASIL
TERROIR: FARIA LEMOS
TIPO: CORTE
SAFRA: 2024
VARIEDADE: MARSELAN E TANNAT
CATEGORIA: VINHO FINO TINTO SECO
GARRAFA: 750 ml / ÁLCOOL: 13,2%
 
VINIFICAÇÃO: Uvas selecionadas, recebidas e desengaçadas. Elaborado 50% fermentação alcoólica tradicional, e 50% por um período de 5 dias maceradas em baixa temperatura para extrair cor e aromas ( maceração pré fermentativa), após o mosto é separado das cascas e fermentado durante 7 dias. Após o término das fermentações é feito o corte dos vinhos e armazenados em um tanque.
 
OLFATO: Aromas finos e delicados destacando muitas frutas vermelhas e um toque de mel. 
 
PALADAR: Robusto, persistente e harmônico, com taninos elegantes e macios, bom equilíbrio entre a acidez e o álcool.
 
TEMPERATURA DE SERVIÇO: DE 16° A 20°
 
HARMONIZAÇÃO: Cortes nobres de carnes vermelhas, massa com molhos condimentados, carne de cordeiro, risotos a base de queijos marcantes, charcutaria.
 
QUANTIDADE DE GARRAFAS: 1000