VINHO ROSÉ LA PALOMA 2023
 
VINÍCOLA: VINÍCOLA BUFFON
LOCALIZAÇÃO: FARIA LEMOS - BENTO GONÇALVES/RS - BRASIL
TERROIR: FARIA LEMOS
TIPO: CORTE/ BLEND
SAFRA: 2023
VARIEDADE: 50% PETIT VERDOT E 50% TANNAT
CATEGORIA: VINHO FINO ROSÉ SECO
GARRAFA: 750 ml / ÁLCOOL: 12%
 
VINIFICAÇÃO:Uvas selecionadas na maturação ideal, colhidas juntas no mesmo dia. Na vinícola as uvas são recebidas, desengaçadas e prensadas juntas. É elaborada uma co fermentação ( fermentação alcoólica das duas variedades juntas) por 7 dias com temperatura controlada.
 
MATURAÇÃO E ENVELHECIMENTO: O vinho é maturado em contato com carvalho americano por 6 meses e engarrafado.
 
OLFATO: Aromas delicados e intensos, lembrando rosas e pitangas. 
 
PALADAR: Leve, equilibrado e persistente, 
 
TEMPERATURA DE SERVIÇO: DE 6° A 10°
 
HARMONIZAÇÃO: Sushis, peixes e frutos do mar.
 
QUANTIDADE DE GARRAFAS: 300