VINHO MÉRICA REBO 2024
 
Rebo (100%)
Vinhedos: Serra Gaúcha - RS
Tempo de Guarda: indeterminado
Álcool: 12,5%
Safra: 2024
Método de Elaboração: Uvas selecionadas, recebidas e desengaçadas. Fermentação alcoólica tradicional com maceração em média de 10 dias. Descuba, fermentação malolática, trasfega e 50% maturado e envelhecido em tanques, para evidenciar os aromas frutados e 50% em barrica de carvalho americano de segundo uso por 6 meses para buscar complexidade e macies em boca.
Descritores
Aspecto limpo e brilhante, coloração amarelo palha com reflexos dourados, com perlage fina e intensa.
Aromas complexos e joviais que apresentam desde frutas vermelhas a frutas negras. Também estão presentes aromas que lembram café e chocolate branco, esses formados durante o estágio nas barricas.
Os taninos são elegantes e macios, compõem um ótimo volume de boca, o álcool se encontra equilibrado e os aromas frutados ficam evidentes na boca. A acidez na medida certa ajuda na persistência do retrogosto.
Harmoniza com cortes nobres de carnes vermelhas, massa com molhos condimentos, carne de cordeiro, risotos a base de queijos marcantes, charcutaria.
Temperatura de serviço: 15 a 20 C°