VINÍCOLA: VINÍCOLA BUFFON
LOCALIZAÇÃO: FARIA LEMOS - BENTO GONÇALVES/RS - BRASIL
TERROIR: FARIA LEMOS - BG
TIPO: VARIETAL
SAFRA: 2022
VARIEDADE: 100% REBO
CATEGORIA: VINHO FINO TINTO SECO
GARRAFA: 750 ml / ALCOOL: 12,5%
 
VINIFICAÇÃO: Uvas selecionadas, recebidas e desengaçadas. Fermentação alcoólica tradicional com maceração em média de 10 dias. Descuba, fermentação malolática, trasfega e 50% armazenamento em tanques e 50% em barrica de carvalho americano de segundo uso.
 
MATURAÇÃO E ENVELHECIMENTO: Este vinho é 50% maturado e envelhecido em tanques, para evidenciar os aromas frutados e 50% maturado e envelhecido por 6 meses em barrica de carvalho americano de segundo uso para buscar complexidade e maciez em boca.
 
OLFATO: Aromas complexos e joviais que apresentam desde frutas vermelhas a frutas negras. Também estão presentes aromas que lembram café e chocolate branco, esses formados durante o estágio nas barricas.
 
PALADAR: Os taninos são elegantes e macios, compõem um ótimo volume de boca, o álcool se encontra equilibrado e os aromas frutados ficam evidentes na boca. A acidez na medida certa ajuda na persistência do retrogosto. 
 
TEMPERATURA DE SERVIÇO: DE 15° A 20°
HARMONIZAÇÃO: Cortes nobres de carnes vermelhas, massa com molhos condimentados, carne de cordeiro, risotos a base de queijos marcantes, charcutaria.