VINHO EXÓTICO LARANJA
 
20% Chardonnay, 20% Prosecco, 20% Trebbiano, 20% Lorena,
20% Moscato Poloski
Vinhedos: Serra Gaúcha - RS
Tempo de Guarda: Indeterminado
Álcool: 12,5%
Safra: 2024
Método de Elaboração: As uvas são selecionadas nos seus respectivos vinhedos e colhidas todas juntas. Ao chegar na vinícola elas são recebidas, desengaçadas e trafegadas para o tanque, onde vão fermentar com as cascas. Após a fermentação o vinho permanece em contato com suas cascas por um longo período que atingiu 180 dias. Após esse período é feita a descuba o vinho separado é maturado sobre as borras finas por mais 300 dias. Após é feito o engarrafamento. Este vinho fica em contato com as cascas durante um período de 300 dias. Mais 300 dias fica maturando sobre as borras finas em batonagem. Depois de engarrafado fica maturando na garrafa por mais 4 meses.
Descritores
Coloração amarelo ouro intenso, límpido e brilhante.
Este é um vinho com aromas bem expressivos. Nele podemos encontrar aromas que lembram casca de laranja, lúpulo, aromas florais podendo destacar a flor de laranjeira.
Em boca um vinho untuoso, e adstringente pelos taninos de uvas brancas extraídos da sua longa maceração em contato com as cascas. Sua acidez equilibrada e álcool na medida certa, tornam este vinho gastronômico.
Harmoniza com carnes de frango, queijos, risotos com molhos de queijos, carnes
de caças, gastronomia brasileira.
Temperatura de serviço: 6 a 12 C°