VINÍCOLA: VINÍCOLA BUFFON
LOCALIZAÇÃO: FARIA LEMOS - BENTO GONÇALVES/RS - BRASIL
TERROIR: FARIA LEMOS - BG
TIPO: CORTE/ BLEND
SAFRA: 2022
VARIEDADE: 20% CHARDONNAY, 20% PROSECCO, 20% TREBBIANO, 20% LORENA, 20% MOSCATO POLOSKI
CATEGORIA: VINHO FINO BRANCO SECO
GARRAFA: 750 ml / ÁLCOOL: 12,5 %
 
VINIFICAÇÃO: As uvas são selecionadas nos seus respectivos vinhedos e colhidas todas juntas. Ao chegar na vinícola elas são recebidas, desengaçadas e trafegadas para o tanque, onde vão fermentar com as cascas. Após a fermentação o vinho permanece em contato com suas cascas por um longo período que atingiu 180 dias. Após esse período é feita a descuba o vinho separado é maturado sobre as borras finas por mais 180 dias. Após é feito o engarrafamento.
 
MATURAÇÃO E ENVELHECIMENTO: Este vinho fica em contato com as cascas durante um período de 180 dias. Mais 180 dias fica maturando sobre as borras finas em batonagem. Depois de engarrafado fica maturando na garrafa por mais 4 meses. 
 
OLFATO: Este é um vinho com aromas bem expressivos. Nele podemos encontrar aromas que lembram casca de laranja, lúpulo, aromas florais podendo destacar a flor de laranjeira.
 
PALADAR: Em boca um vinho untuoso, e adstringente pelos taninos de uvas brancas extraídos da sua longa maceração em contato com as cascas. Sua acidez equilibrada e álcool na medida certa, tornam este vinho, gastronômico
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TEMPERATURA DE SERVIÇO: DE 6 a 12 °C
 
HARMONIZAÇÃO: carnes de frango, queijos, risotos com molhos de queijos, 
carnes de caças, gastronomia brasileira.
 
QUANTIDADE DE GARRAFAS: 660