VINHO EXÓTICO FRAGOLINO 2022
 
VINÍCOLA: VINÍCOLA BUFFON
LOCALIZAÇÃO: FARIA LEMOS - BENTO GONÇALVES/RS - BRASIL
TERROIR: FARIA LEMOS - BG
TIPO: VARIETAL
SAFRA: 2022
VARIEDADE: 100% ISABEL
CATEGORIA: VINHO DE MESA ROSÉ SECO
GARRAFA: 750 ml / ÁLCOOL: 12,5 %
 
VINIFICAÇÃO: As uvas são selecionadas e colhidas no ponto ideal de sua maturação. Ao chegar na vinícola elas são recebidas, desengaçadas e prensadas. Seu mosto é trasfegado e fermentado com baixas temperaturas, este processo refina seus aroma e deixa o vinho mais elegante, tornando-o exótico.
 
MATURAÇÃO E ENVELHECIMENTO: Este vinho matura em tanques sobre as borras finas durante 8 meses. Em garrafas matura por mais 4 meses antes da comercialização.
 
OLFATO: Aromas leves e frescos. Os aromas deste vinho são adocicados e lembram bastante aromas de morangos ( fragola), framboesa e baunilha.
 
PALADAR: Em leve e refrescante. Uma acidez presente e delicada, álcool bem equilibrado e ótima persistência.
 
TEMPERATURA DE SERVIÇO: DE 6 a 12 °C
 
HARMONIZAÇÃO: Risoto de camarão, sushis, frutos do mar, bacalhau às natas, charcutaria, massas com molhos leves.
 
QUANTIDADE DE GARRAFAS: 400