VINHO RIESLING RENANO
Riesling Renano 100%
Vinhedos: Serra Gaúcha - RS
Tempo de Guarda: Indeterminado
Álcool: 11,5%
Safra: 2024
Método de Elaboração: As uvas são selecionadas no vinhedo com ótima sanidade e excelente maturação. Ao chegar na vinícola as uvas são desengaçadas e prensadas, o mosto é limpo e enviado para o tanque onde irá fermentar. A fermentação dura aproximadamente 15 dias, com temperatura controlada e em contato com staves de Jequitibá Rosa. Após a fermentação o vinho permanece em tanque junto a madeira brasileira por 4 meses com batonagem. Este vinho fermenta em tanques com staves de Jequitibá Rosa e matura com esta madeira por 4 meses.
Descritores:
Cor amarela com tons esverdeados, límpido e brilhante.
Aromas leves e frescos. Neste vinho podemos encontrar aromas de Physalis, Néspora, polpa de frutas amarelas, mineralidade, e um leve toque de ervas finas.
Em boca trata-se de um vinho leve e refrescante, acidez moderada e equilibrada com a estrutura do vinho, macio e persistente.
Harmoniza com carnes brancas, risotos leves, sushis, frutos do mar e Queijos leves.
Temperatura de serviço: 6 a 12 C°