Vinho Branco Buffon Riesling Renano 2024
 
VINÍCOLA: VINÍCOLA BUFFON
LOCALIZAÇÃO: FARIA LEMOS - BENTO GONÇALVES/RS - BRASIL
TERROIR: FARIA LEMOS
TIPO: VARIETAL
SAFRA: 2024
VARIEDADE: RIESLING RENANO
CATEGORIA: VINHO FINO BRANCO SECO
GARRAFA: 750 ml / ÁLCOOL: 11,5%
 
VINIFICAÇÃO: As uvas são selecionadas no vinhedo com ótima sanidade e excelente maturação. Ao chegar na vinícola as uvas são desengaçadas e prensadas, o mosto é limpo e enviado para o tanque onde irá fermentar. A fermentação dura aproximadamente 15 dias, com temperatura controlada e em contato com staves de Jequitibá Rosa. Após a fermentação o vinho permanece em tanque junto a madeira brasileira por 4 meses com batonagem. Este vinho fermenta em tanques com staves de Jequitibá Rosa e matura com esta madeira por 4 meses.
 
OLFATO: Aromas leves e frescos. Neste vinho podemos encontrar aromas de Physalis, Néspora, polpa de frutas amarelas, mineralidade, e um leve toque de ervas finas.
 
PALADAR: Em boca trata-se de um vinho leve e refrescante, acidez moderada e equilibrada com a estrutura do vinho, macio e persistente.
 
TEMPERATURA DE SERVIÇO:  De 6 a 8°
 
HARMONIZAÇÃO: Carnes Brancas, Risotos leves, Sushis, Frutos do mar e Queijos leves.
 
QUANTIDADE DE GARRAFAS: 660