ESPUMANTE TRIO PROSECCO ROSÉ
 
85% Glera e 15% Pinot Noir
Vinhedos: Serra Gaúcha - RS
Tempo de Guarda: 5 anos
Duplo método de elaboração: Ancestral/ Tradicional
Álcool: 10,5% Açúcar Residual: 15g/L
Tempo de Autólise 12 meses
Método de Elaboração: As uvas das variedades Glera e Pinot Noir são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas, posteriormente enviadas à prensa para realizar a separação do sólido/líquido e é elaborada uma cofermentação com as duas castas juntas. Este espumante é de uma única fermentação, com uma autólise curta e seu degorgemnet é feito manualmente na vinícola. Este é um espumante elaborado durante a vindima, sem maturação ou com curta autólise.
Descritores
Aspecto limpo e brilhante, coloração casca de cebola com reflexos dourados, com perlage fina e intensa.
Aromas leves e frescos. Este espumante apresenta aromas de frutas amarelas e citrícas, lembrando pera, laranja e um leve toque de lático.
Um espumante refrescante, macio e frutado. Com suas perlagens elegantes, acidez equilibrada, este espumante apresenta em boca gostos que lembram seus aromas, tornando-o muito agradável e persistente.
Harmoniza com acepipes, frutos do mar, queijos, pescados e tábuas de frios.
Temperatura de serviço: 0 a 6 C°