ESPUMANTE TRIO NATURE
 
50% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 15% Riesling Itálico
Vinhedos: Serra Gaúcha - RS
Tempo de Guarda: 5 anos
Duplo método de elaboração: Ancestral/Tradicional
Álcool: 10,5% Açúcar Residual: 3g/L
Tempo de Autólise 4 a 6 meses
Método de Elaboração: As uvas das variedades Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas, posteriormente enviadas à prensa para realizar a separação do sólido/líquido e é elaborada uma cofermentação com as três castas juntas. Este espumante é de uma única fermentação, com uma autólise curta e seu degorgemnet é feito manualmente na vinícola. Este é um espumante elaborado durante a vindima, sem maturação ou com curta autólise.
Descritores
Aspecto limpo e brilhante, coloração amarelo palha com reflexos palha, com perlage fina e intensa.
Aromas leves e frescos. Este espumante apresenta aromas de frutas amarelas, vermelhas e cítricas, lembrando abacaxi, maçã, pêssego, morango e um leve toque de iogurte.
Um espumante fácil, refrescante, macio e frutado. Com suas perlagens elegantes, acidez equilibrada, este espumante apresenta em boca gostos que lembram seus aromas, tornando muito agradável e persistente.
Harmoniza com frutos do mar, sushis, pescados, happy hour, comida de buteco.
Temperatura de serviço: 0 a 6 C°