Cabernet Sauvignon - Vinho Fino Tinto Seco

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Nome: Buffon Cabernet Sauvignon

Categoria: Vinho Fino Tinto Seco

Vinícola: Vinícola Buffon

Região: Bento Gonçalves- Serra Gaúcha

Casta: 100% Cabernet Sauvignon

Safra: 2018

Terroir: Faria Lemos- BG- RS

Graduação alcoólica: 12,5%

Temperatura de serviço: 16 a 20 °C

Fermentação Alcoólica: 7 dias com maceração

Fermentação malolática: 100% completa

Envelhecimento em carvalho: 6 meses com aduelas

Envelhecimento na garrafa: 12 meses

Quantidade produzida: 500 garrafas

Buffon Cabernet Sauv. É um vinho de cor vermelha rubi, brilhante, de corpo médio e aromas finos mesclando frutas vermelhas maduras com vegetais frescos e um toque de café. Na boca é bem equilibrado, com acidez discreta, taninos macios e maduros, agradável e persistente.

Harmonização: carnes vermelhas, cordeiro, carne de porco, massas com molhos de carnes e queijos.

 

 

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Hoje somos a 5º geração de Giaccomo Buffon, herdeiros do seu conhecimento no cultivo da videira e na elaboração do vinho, e honrados por fazer parte desta história, nós da Vinícola Buffon, produzimos vinhos e espumantes artesanais com uvas próprias de variedades históricas.

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